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Il Saporario l’orologio del gourmet: i premiati di Roma, 2017

Il Saporario è l’orologio del goloso, l’agenda del gourmet insonne che non accetta la chiusura settimanale o la festa obbligatoria. Buon per noi che ne faremo un uso spropositato.

La guida spazia dalla ristorazione tradizionale a quella più moderna, con le nuove tendenze e e lo street food, senza però limitarsi a questo. Trattorie, bistrot, chioschi, sale da tè, pasticcerie, gelaterie, pescherie con cucina, banchi del mercato, sono alcune delle tipologie degli indirizzi scovati, raccontati in schede dettagliate che prevedono quattro voci – Offerta, Ambiente, Servizio e Adatto a – oltre a un voto che va da 1 a 5 pecore nere, con la mezza pecora a permettere graduatorie più precise. I migliori, ossia chi è stato recensito con almeno quattro pecore, sono riportati nelle prime pagine, sempre suddivisi secondo le fasce orarie sopra elencate.

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Quasi 1.000 i locali recensiti con la filosofia ormai tratto distintivo della casa editrice: visite in reale anonimato da clienti qualsiasi, così da vivere esperienze autentiche da raccontare senza reticenze, sia le positive che quelle meno esaltanti, per dare uno spaccato quanto più fedele dell’offerta gastronomica delle tre città.

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CENA – PIZZERIE

5 pecore                                                                    In Fucina

5 pecore                                                                    Sforno

4,5 pecore                                                                Emma

4,5 pecore                                                                La Gatta Mangiona

4,5 pecore                                                                Magnifica

4,5 pecore                                                                Tonda

4 pecore                                                                    72 Ore

4 pecore                                                                    La Pratolina

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