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di Vincenzo Pagano Vi abbiamo detto quali sono le 35 migliori pizzerie di Roma. E in cima alla classifica abbiamo inserito la Gatta Mangiona di Giancarlo Casa. Un risultato che confermiamo con un assaggio istantaneo della pizza Krug, vero capolavoro di farcitura con un equilibrio di ingredienti non...

Elio Santosuosso, della Pizzeria La Gatta Mangiona di Roma, ha conquistato il titolo di miglior Pizza chef emergente 2015, dopo una avvincente sfida con i finalisti Fabio Cozzolino Luca Maggioni Pier Daniele Seu. Anguilla affumicata, menta, San Marzano, datterini e pecorino di fossa, sono gli...