Roma. I prezzi delle pizze di 10 imperdibili pizzaioli alla Città della Pizza

di Giulia Nekorkina

 

Parte oggi a Roma La Città della Pizza, nuovo format sul modello degli eventi di gruppo cui siamo ormai abituati che andrà in scena fino a domenica 2 aprile presso gli spazi di Guido Reni District.

I maestri pizzaioli si alterneranno nelle “Case”, le pizzerie temporary – 10 al giorno, a partire dalle ore 18.00 di venerdì fino alle 23.00 di domenica – dalle quali verranno sfornate le pizze, suddivise nelle categorie Napoletana, All’italiana, A degustazione, Al taglio e Fritta.

Ecco una guida ragionata per assaggiare a colpo sicuro. Ogni pizzaiolo presenterà due classici e una special ideata per l’evento.

Tra di loro troverete anche i rappresentanti della Pizza a Canotto.

Venerdì 31 marzo

1. Giancarlo Casa, La Gatta Mangiona (Roma), tonda all’italiana

1. Margherita classica (pomodoro, fior di latte di Morolo, basilico ) 6 €
2. Delicata (fior di latte di Morolo, broccolo romanesco e coppa in veli ) 8 €
3. Maiala (ri-cotta di fior di latte di Morolo, “Maiala” porchetta e chips di patate arrosto) 10 €             

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