Vent’anni di attività nella Capitale, vent’anni di sperimentazioni su impasti e materie prime e, soprattutto vent’anni di successi: La Gatta Mangiona ha spento venti candeline e ha brindato, lunedì scorso, insieme agli amici di sempre e ai dipendenti...
Nel 2019 festeggia i primi 20 anni di attività la pizzeria aperta a Monteverde da Giancarlo Casa, la moglie Cecilia e l'amico Sergio Natali. Un traguardo importante per l'insegna che per prima ha portato nella capitale un'idea nuova di pizza, basata ...
Lo chef, originario di Filo in provincia di Ferrara, nelle valli al confine tra Emilia e Romagna, con la sua “cucina circolare” è diventato uno dei volti più noti della gastronomia. [...
Si è conclusa ieri, alle Officine Farneto di Roma, l’edizione 2018 del Festival della Gastronomia, la kermesse ideata da Luigi Cremona e Lorenza Vitali. Tante le novità dell’anno, a partire dal contemporaneo festival del barbecue all’apertura delle b...
Cosa succede quando metti assieme un pizzaiolo e un macellaio? Il più delle volte nulla. Magari l’incontro tra una pizza bianca appena sfornata e qualche decina di fette di mortadella potrebbe dar luogo alla sacrosanta merenda romana delle 10 del ma...
Da sabato 13 ottobre a lunedì 15 ottobre 2018 il meglio dell’enogastronomia prende banco a Palazzo del Ghiaccio. Tra show cooking, degustazioni e incontri aperti al pubblico Milano Golosa è alla sua settima edizione. L’appuntamento è dal 13 al 15 ...
Serata di degustazione di fritti e pizze, realizzati insieme a Simone Fracassi, maestro della macelleria italiana con i suoi eccezionali prodotti....
Alla fine ha ceduto anche il Gambero Rosso. La grande novità dell’edizione 2019 della Guida Pizzerie d’Italia sono i voti e quindi la classifica. Non solo tre spicchi e tre rotelle, pizza napoletana, italiana o degustazione. A parlare è la clas...
