Guida Pizzerie D’Italia 2018 del Gambero Rosso
I TRE SPICCHI – PIZZA ALL’ITALIANA LAZIO La Gatta Mangiona – Roma Pro Loco Dol – Roma Pro Loco Pinciano – Roma Sforno – Roma Tonda – Roma Leggi l'intero articolo...
I TRE SPICCHI – PIZZA ALL’ITALIANA LAZIO La Gatta Mangiona – Roma Pro Loco Dol – Roma Pro Loco Pinciano – Roma Sforno – Roma Tonda – Roma Leggi l'intero articolo...
By Erica Battellani La Gatta Mangiona per noi è un po’ una seconda casa. La pizzeria di Giancarlo Casa e Sergio Natali è infatti uno dei pochissimi locali che frequentiamo con regolarità, così abitualmente che talvolta ci sembra strano doverne scrivere, tanto è familiare per noi...
1 Pepe in Grani – Caiazzo (CE), Campania 2 Gino Sorbillo ai Tribunali – Napoli, Campania 3 Francesco & Salvatore Salvo – San Giorgio a Cremano (NA),Campania 4 Pizzaria La Notizia 94 – Napoli, Campania 5 I Tigli – San Bonifacio (VR), Veneto 6 I Masanielli – Caserta, Campania 7 Concettina...
Ancora un appuntamento tutto a base pizza per Le Tavole di Identità Golose: si terrà lunedì 21 novembre al ristorante Bioesserì di Milano. Dopo Enzo Coccia, Renato Bosco e Franco Pepe, protagonista sarà Giancarlo Casa della celebre pizzeria La Gatta Mangiona di Roma. Il menu prevede...
Il Saporario è l’orologio del goloso, l’agenda del gourmet insonne che non accetta la chiusura settimanale o la festa obbligatoria. Buon per noi che ne faremo un uso spropositato. La guida spazia dalla ristorazione tradizionale a quella più moderna, con le nuove tendenze e e lo...
di Vincenzo Pagano Quest’anno, con l’uscita della guida Michelin, la domanda di critica e osservatori è: “Chi sarà il primo pizzaiolo a prendere la stella Michelin”. Detta così, potremmo ragionare che prima di indicare il campione dovremmo individuare il campionato. Ma si sa, il mondo del food ragiona...
Lunedì 23 novembre La Gatta Mangiona ospiterà una tappa del tour gastronomico “Piacere Etrusco” che porta gli antichi sapori della Tuscia sulle tavole della ristorazione romana. Il menu lo vedete in foto: supplì, pizza (le specialità della casa) ma anche zuppe e pappardelle al ragù. Taglio...
di Vincenzo Pagano Che storia questa che oltre all’abbinamento pizza e birra c’è anche il vino. E lo champagne. Non è una novità per i fan della pizzeria La Gatta Mangiona di Roma, nota per gli eventi che mettono insieme “l’alto e il basso” dell’immaginario gastronomico...
Elio Santosuosso, della Pizzeria La Gatta Mangiona di Roma, ha conquistato il titolo di miglior Pizza chef emergente 2015, dopo una avvincente sfida con i finalisti Fabio Cozzolino Luca Maggioni Pier Daniele Seu. Anguilla affumicata, menta, San Marzano, datterini e pecorino di fossa, sono gli...
di Tommaso Esposito Giancarlo Casa ha origini napoletane. La famiglia pensò di trasferire produzione e commercio di latticini dalla Campania nella capitale. Anni cinquanta, più o meno. E così a Roma fu possibile mangiare della buona mozzarella. Chiusa l’azienda, si apre la pizzeria. Dilemma: si fa pizza romana o pizza...